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和牛ヒレ肉・和牛サーロイン・和牛ロース肉・和牛もも肉・和牛肩肉・和牛ばら肉・和牛すね肉の和牛部位別の通販お取り寄せを承ります。

輸入牛の通販卸は、テンダーロイン・リブロース・サーロイン・ショートプレート・トップサイド・シルバーサイド・タン・キューブロールなどの輸入牛部位別の通販です。

ご要望いただければ、必要な量・枚数をご希望の厚さ・大きさ・用途にカットいたします。

牛肉 単位 単 価 用   途  (指定して下さい)
和牛 ヒレ 霜降りA4クラス 100g 1380円 ステーキ・焼肉
サーロイン霜降りA4クラス 100g 1380円 ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉
ロース 霜降りA4クラス 100g 1480円 すき焼き・しゃぶしゃぶ
もも 霜降りA4クラス     100g 780円 すき焼き・しゃぶしゃぶ
もも 霜降りA4クラス  100g 850円 巻き用
肩 霜降りA4クラス 100g 780円 すき焼き・しゃぶしゃぶ
バラ 100g 680円 すき焼き
スネ  100g 380円 カレー、シチュー(     cm角 )・ブロック
カルビ   100g 和牛カルビ 780円 ・上カルビ 900円 ・ 特上カルビ 1,300円
カルビ     100g 480円 焼肉
ハラミ 100g 480円 焼肉
ロース 100g 680円 ステーキ(1cm・1.5cm・2cm)・焼肉・ブロック(      )g
タン 100g 480円 焼肉
コマギレ 100g 280円
ヒキニク 100g 230円
その他 焼肉のタレ 1本 515円 610gしょうゆ味ベース
塩コショウ 1本 460円 ガーリック入り
富士宮焼そばセット人数分御注文していただけます。


豚肉・牛肉の通販のご注文例:
●牛ロース(豪州産680円/g):ステーキ用200g×2枚×2 袋
●牛ロース(豪州産680円/g):焼肉用400g
●牛肉こま切れ(280円/g):400g×2袋
●豚ロース(250円/g):焼肉用400g
●豚もも肉(170円/g):しゃぶしゃぶ用400g×2 袋
●豚こま切れ(120円/g):200g×5袋
●鶏ささみ(120円/g):300g×2袋
●鶏もも肉(120円/g):唐揚げ用切り500g×4袋
●ポーク荒挽きウインナー(430円):5袋
牛肉業務卸のご相談も承ります。

ご希望をお知らせください。

ご注文・ご相談はメールでこちらから

※大変申し訳ありませんが、電話でのお問い合わせは受けておりません。全てメールでの対応になります。また、単価は相場によって変化しますので注文時にご確認ください。

食品衛生優良施設 厚生労働大臣賞 受賞!!

 有限会社肉の桑原が平成25年度食品衛生優良施設 厚生労働大臣賞を受賞しました。
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ギフト(お歳暮・お中元・内祝い)などの牛肉の全国宅配も承ります。


知って得するお肉の話に、和牛と国産牛の違いを掲載中です。



牛肉通販専門店 取寄せ和牛肉通販 牛肉料理の部位別販売の肉の専門店(有)肉の桑原牛ステーキの焼き時間と焼き加減

牛肉(ステーキ)を焼く時に重要なことは、肉汁をいかに逃がさないかです。

片面にしっかり焦げ目をつけることで肉汁を逃がさないようにします。

フライパンにたっぷりと油を入れ(和牛の脂が望ましい)、煙が出るくらいまで加熱します。

まず最初は強火で30秒間焼き、肉の片面を固めます。

焼き色を均一にするために、フライパンをゆすります。

ひっくり返して、弱火にします。牛肉の重量によって、焼き時間を調節します。

厚いステーキの場合は予熱したオーブンを併用するのも良いでしょう。

※牛肉を返すのは1度きりにします。

焼き加減レアー(生焼き)内部温度60度前後
1cm100gの場合:片面で強火30秒弱火30秒
2cm150gの場合:片面で強火30秒弱火1分
ミディアム(中焼き)内部温度65〜70度
1cm100gの場合:片面で強火30秒弱火1分
2cm150gの場合:強火30秒弱火2分
ウェルダン(よく焼き)内部温度70〜80度
1cm100gの場合:片面で強火30秒弱火1.5分
2cm150gの場合:片面で強火30秒弱火2.5分


■ローストビーフ用ブロック
ブロック牛肉の通販は、サイズや予算・お好みにあわせて最適な部位をご提案します。
牛ヒレ、牛ロース、牛モモなど。

ご注文は、お問い合わせメールで!
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■豚肉通販 … 生産から販売まで一貫した管理で安全と安心、豚肉料理に合わせて豚肉部位別通販。

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・・・牛肉料理に合わせて牛肉部位別通販。牛肉通販は、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・焼肉用の料理に合わせて宅配いたします。

■鶏肉通販 …鶏肉料理に合わせて鶏肉部位別通販。 鶏もも肉・ムネ肉・ささみ・手羽元・手羽先・クリスマスローストチキン用丸鶏の鶏肉通販

■ラム肉通販・馬刺し通販
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ラム肉 マトン肉 業務・卸通販…ラム・マトン部位別通販。ラム肉ブロック肉 ・ラムラック・ラムチョップのケース単位の卸売り

■鴨肉の通販/猪肉の通販
… フランス産鴨肉(フィレドカナール)、台湾産合鴨、いのしし肉通信販売

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(食材は紙パックに入れてお届け)


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電話での注文・問い合わせは承っておりません。

大変申し訳ありませんが、新規の卸のお取引をお受けできない場合がございます。


バーベキュー通販・肉通販の配送・引渡し方法

■お届けはクロネコヤマトのクール便にてお届けします。焼肉通販宅配/卸・大人数・会社のイベントなどのバーベキューはご相談下さい。



■送料は運賃+クール便代金+代引き手数料となりますのであらかじめご了承ください。


お届け可能日
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■定休日
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■送料は配送先、ご注文内容の重さで違ってまいりますので、ご注文を当店で確認の後こちらより送料を含むお支払い金額をお知らせいたします。

■送料は運賃+クール便+代金引換手数料となりますのであらかじめご了承ください。

■1回のご注文(配送先1ヶ所)で商品価格3,000円以上・5kgサイズ以下のお買い物なら代金引換手数料無料!

■1回のご注文(配送先1ヶ所)で商品価格10,000円以上・5kgサイズ以下のお買い物なら5kgサイズの送料(1,165円地域)無料!

(指定地域以外は別途差額が必要です。)

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