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肉の桑原・ジビエ(鴨肉・猪肉)の通販

■鴨肉・猪肉販売価格は全て税込みのお値段となっています。■

■ブロック、切り身などお届けする商品によって重さが違うものについてはメールオーダーをご利用ください。

■フィレドカナール(鴨)■

フィレドカナール

400円/100g
約1,400円/1袋・

※冷 凍

■フランス産 鴨肉です。 ※重量が1枚1枚違いますのでメールにて重量が分かり次第お知らせいたします。確定のお返事をいただいてから御注文を確定いたします。


■鴨肉(アイガモ)■※輸入停止中です

合鴨

280円/100g
約700円/1袋・

※冷 凍

■現在の合鴨は台湾産の鴨肉です。 ※※重量が1枚1枚違いますのでメールにて重量が分かり次第お知らせいたします。確定のお返事をいただいてから御注文を確定いたします。


■猪肉・鞍下ロース正肉(ブロック)■  US産天然猪肉 取り扱い停止中
6kg〜7kg/箱
8〜10本入り
0.4kg〜1.2kg/1本

400円/100g

箱(ケース)売りのため、商品到着日・金額は分かり次第メールにてお知らせいたします。

 
>> 注文・問い合わせ
 

■かご型の罠で捕獲されたテキサス州産天然いのししです。

※@衛生面に関して・・・天然の猪を生きたまま捕獲後、普通の豚肉と同じようにUSDAの獣医官が常駐する衛生的な工場でと畜、カット処理していますので、汚染等の心配はありません。
 A味・肉質に関して・・・天然の猪ですので、飼育物に比べ猪独自のくせがあります。また運動量が多く、肉質が若干硬い為、猪鍋等にする場合は煮込み時間を長めにとって下さい。
 B商品規格に関して・・・天然猪ですので、ピースごとの大きさ、重量のバラツキはかなりあります。また、比較的温暖な地域に育っている為、脂肪が薄いことも特徴です。

猪肉 肩ロースなし 肩肉 4〜5本入り
2.9kg以上/1本
270円/100g
猪肉 肩ロース チャップ 骨付き 6〜8本入り
800g以下
275円/100g
猪肉 肩ロース 4〜5本入り
1.5kg以上/1本
400円/100g
猪肉 チャップ 骨付き 8リブ 6〜8パック入り
1.0〜1.5kg/1パック
435円/100g
猪肉 フレンチラック 
かぶりつき 8リブ
6〜8パック入り
0.9〜1.4kg/1パック
440円/100g
猪肉 フレンチラック 
かぶりなし 8リブ
6〜8パック入り
0.7〜1.3kg/1パック
450円/100g
猪肉 バラ肉 4〜6本入り
0.8〜3.6kg/1パック
230円/100g
猪肉 モモ肉 2〜3本入り
4kg以上/1本
290円/100g

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- ワンポイント -

■いのしし肉はぼたん鍋はもちろん、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉など料理全般にお使いいただけます。

■いのしし肉は11月から3月までの期間限定となります。

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