品名 |
原産国 |
ブランド |
単価
(税抜き) |
在庫 |
規格(ケース、入り数、形態、その他) |
部位 |
マトン枝 |
NZ |
MCPHEE |
1770 |
〇 |
約29kg、ネット入り |
枝肉 |
マトントランクス |
AUST |
ALLIANCE |
1740 |
○ |
27.2Kg定貫、バルク、赤身率約80%、※WAITOTARA在庫無しです |
ウデ、バラ |
マトンレッグ |
AUST |
FLETCHER |
1950 |
〇 |
約19Kg、8P入、IWP |
モモ |
マトンレッグ |
AUST |
STEIGER |
1930 |
〇 |
約16kg、6P入、IWP |
モモ |
⇒※マトンレッグのご発注の際、ブランド指定が無ければSTEIGERブランドにて手配致します。 |
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マトンロース |
AUST |
STEIGER(バルク、BP) |
2180 |
○ |
10Kg定貫、バルク、※FLETCHERは、現在在庫無しです |
ロース |
マトンロース |
AUST |
FLETCHER(IWP) |
2210 |
△ |
15Kg定貫、ラップ巻 ※IWPはFLETCHERブランドのみです |
ロース |
ラムノーマルラック |
NZ |
LANZ FINEST他 |
2700 |
○ |
約16Kg,約20P入(骨8本) |
骨付きロース(無整形) |
ラムノーマルラック |
AUST |
VV WALSH(チルフロ) |
- |
在庫確認 |
約6Kg、約7P入(骨8本)、チルフロ |
骨付きロース(無整形) |
ラムフレンチラック(NZ) |
NZ |
LANZ FINEST(カブリなし)他 |
3900 |
○ |
約10Kg、約25P入(骨8本)、CAP-OFF |
骨付きロース |
ラムフレンチラック(AUST) |
AUST |
VV WALSH(カブリ付き)他 |
3350 |
在庫確認 |
約8kg、約14P入、チルフロ(骨8本)、CAP-ON |
(背骨除去、 |
ラムフレンチラック(AUST) |
AUST |
VV WALSH(カブリなし)他 |
3600 |
在庫確認 |
約6kg、約14P入、チルフロ(骨8本)、CAP-OFF |
バラ先骨出しラック) |
ラムフレンチラック(AUST) |
AUST |
味ラム(穀物45日以上肥育) |
- |
在庫確認 |
約5kg、6P入、チルフロ(骨8本)、CAP-ON、チルフロ |
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ラムフレンチラックチョップ |
NZ |
国内加工(いそべ) |
4300 |
在庫確認 |
約7Kg、5本脱気包装、約20パック入、原料はNZ産使用 |
フレンチラック カット |
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サイズ→M:35〜50g、L:50〜65g、LL:65g以上 |
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ラムショートロイン |
AUST |
VV WALSH(チルフロ) |
3900 |
在庫確認 |
約6kg、4本バキューム、約6パック入り |
ストリップロイン |
ラムショートロイン |
AUST |
味ラム(穀物45日以上肥育) |
3800 |
在庫確認 |
約7kg、4本バキューム、8パック入り、チルフロ |
ストリップロイン |
ラムボンインレッグ |
NZ |
LANZ FINEST他 |
2500 |
〇 |
約17kg、約8P入り |
骨付きモモ |
ラムレッグ |
NZ |
LANZ FINEST他 |
2400 |
○ |
約20kg、約10P入り |
モモ |
ラムレッグ |
AUST |
味ラム(穀物45日以上肥育) |
2600 |
在庫確認 |
約9kg、4P入り、チルフロ |
モモ |
ラムショルダーロール |
NZ |
STAR他 |
2020 |
〇 |
約14kg、3本入 |
ウデ |
ラムサイドロール |
NZ |
マルキュウ |
2220 |
在庫確認 |
約14kg、3本入 |
全部位 |
ラムショルダー(チルフロ) |
AUST |
味ラム(穀物45日以上肥育) |
2600 |
在庫確認 |
約7kg、4P入、チルフロ |
ショルダー |
ラムショルダー(チルフロ) |
AUST |
Country Fresh他 |
2050 |
特売 |
約6kg、4P入、チルフロ |
ショルダー |
ラムウデ(チルフロ) |
AUST |
Country Fresh他 |
1950 |
特売 |
約9kg、2P/VP×約4パック、チルフロ |
ショルダー |
ラムチャックロール(チルフロ) |
NZ |
LANZFINEST他 |
2800 |
特売 |
約14kg、4P/VP×約10パック、チルフロ |
カタロース |
ラム枝 |
NZ |
PPCS |
1920 |
玉薄 |
約19Kg、ネット入り |
枝肉 |
ラムスライス |
NZ |
国内加工 |
2150 |
○ |
10Kg定貫、1Kg/袋×10、約3.5mmスライス |
ショルダーロールスライス |
ラムスライス |
NZ |
国内加工 |
2150 |
〇 |
4kg定貫、500g/袋×8、約3.5mmスライス |
ショルダーロールスライス |
ラムシャブ |
NZ |
森下食肉センター |
2250 |
着日確認 |
4.5Kg定貫、15P入、300gパック |
ショルダーロールスライス |
生ラムのタレ(小袋タレ) |
― |
ソラチ |
| 〇 |
3kg、60g小袋、50パック ※リードタイムいただく場合があります |
醤油味 |
ハーブ塩タレ(小袋タレ) |
― |
ソラチ |
1060 |
〇 |
2.5kg、50g小袋、50パック ※リードタイムいただく場合があります |
ハーブ塩味 |
生ラム専用タレ(ボトルタレ) |
― |
ソラチ |
1470 |
〇 |
2kg、200gボトル、10本 ※リードタイムいただく場合があります |
醤油味 |
チルドラム ショルダー |
AUST |
生ラム(TASMAN他) |
2150 |
○ |
約6Kg、4P入 |
ショルダー(肩ロース付き) |
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→ブランド:Tasman、Country Fresh、Wammco、Premium、VV Walsh |
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チルドラム ショルダー |
NZ |
CMP、AFFCO他 |
2300 |
外冷在庫 |
約7Kg、6P入 (芝浦在庫になります) |
ショルダー(肩ロース付き) |
チルドラム ウデ |
AUST |
TASMAN他 |
2100 |
〇 |
約8kg、2Pバキューム、4パック入り、(ショルダー肩ロース無し) |
ウデ |
チルドラム チャックロール |
AUST |
TASMAN他 |
2900 |
在庫確認 |
約6Kg、4本バキューム、4パック入り |
カタロース |
チルドラム チャックロール |
NZ |
LANZFINEST |
2900 |
在庫確認 |
約14kg、4本バキューム、約10パック入り |
カタロース |
チルドラム レッグ |
AUST |
TASMAN |
2400 |
〇 |
約15kg、6P入り |
モモ |
チルドラム レッグ |
NZ |
AFFCO他 |
2600 |
受注発注 |
約6Kg、4P入 |
モモ |
チルドラム ショートロイン |
NZ |
AFFCO他 |
4300 |
受注発注 |
約10Kg、4本バキューム、12P入 |
ストリップロイン |
チルドラム ショートロイン |
AUST |
TMC |
4700 |
受注発注 |
約12Kg、6本バキューム、8P入 |
ストリップロイン |
チルドラム ラック |
AUST |
TASMAN |
- |
〇 |
約6kg、6P入り |
骨付きロース(無整形) |
チルドラム フレンチラック |
AUST |
TASMAN(カブリ付き) |
3350 |
〇 |
約6kg、6P入り、CAP-ON |
骨付きロース |
チルドラム フレンチラック |
AUST |
TASMAN(カブリなし) |
3900 |
〇 |
約6kg、8P入り、CAP-OFF |
(背骨除去、 |
チルドラム フレンチラック |
NZ |
CMP、AFFCO他 |
3900 |
外冷在庫 |
約6Kg、2Pバキューム、6P入(芝浦在庫になります) |
バラ先骨出しラック) |
ハーブ&ソルト(小袋スパイス) |
― |
ANZCO |
- |
〇 |
0.1Kg、50P、2g/P、32円/P |
ハーブ&ソルト |
FORE |
カナダ |
BOUVRY |
1650 |
○ |
20Kg定貫、約5kg×4 、(VL約90%) |
ネック、ウデ、バラ、スネ |
FORE |
アルゼンチン |
LAMAR |
680 |
△ |
20Kg定貫、約5kg×4(VL約90%) |
ネック、ウデ、バラ、スネ |
HINDCUT(モモ) |
ブラジル |
NATURAL、KING |
1850 |
〇 |
20kg定貫、約3kg、約6P入 |
インサイド、アウトサイド |
HINDCUT(ロース) |
ブラジル |
NATURAL、KING |
1850 |
〇 |
20kg定貫、約3kg、約6P入 |
ストリップ |
QS |
アルゼンチン |
LAMAR |
1660 |
△ |
20Kg定貫、約5Kg、4P入(VL約90%) |
トリミング |
QS |
ブラジル |
KING |
1680 |
〇 |
20Kg定貫、約5Kg、4P入(VL約98%) |
トリミング |
ベリー |
US |
G・WESTERN |
1800 |
在庫確認 |
約25kg、約8P入 |
バラ |
テンダーロイン |
ブラジル |
KING |
2200 |
〇 |
20Kg定貫、約20P入、IWP |
ヒレ |
チャックロール |
US |
BELTEX |
1950 |
在庫確認 |
20Kg定貫、約7P入 |
カタロース |
ショートロイン |
カナダ |
BOUVRY |
1850 |
○ |
約6〜10Kg、1〜2P入 |
ネック、カタロース |
ボイル馬腸 |
アルゼンチン |
LAMAR |
1850 |
在庫確認 |
20Kg定貫、約5Kg、4P入 |
直腸、大腸 |
生馬腸 |
US |
BELTEX |
1880 |
○ |
10Kg定貫、バルク |
直腸、大腸 |
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